نطبخ معًا: وصفة ومقادير
تعرّف إلى أدوات المطبخ وأفعال الطبخ، واتبع وصفة قصيرة، ثم استخدم كلمات مثل «أحد» و«شيء» و«لا شيء» بالألمانية.
ماذا سنطبخ؟
في المطبخ، نحتاج إلى وصفة واضحة، ومقادير مناسبة، وأدوات تساعدنا.
أدوات المطبخ وأفعال الطبخ
تعلّم اسم الأداة مع فعل شائع يُستخدم معها.
| بالألمانية | المعنى | مثال في المطبخ |
|---|---|---|
| der Topf | القدر / الحَلّة | Die Suppe ist im Topf. |
| die Pfanne | المقلاة | Der Pfannkuchen ist in der Pfanne. |
| die Schüssel | الوعاء | Gib das Mehl in die Schüssel. |
| das Sieb | المصفاة | Die Nudeln sind im Sieb. |
| das Messer | السكين | Das Messer ist scharf. |
| die Spüle | حوض المطبخ | Das Sieb ist in der Spüle. |
وصفة فطائر بسيطة لشخصين
اقرأ المقادير أولًا، ثم اتبع الخطوات بالترتيب.
| المقدار | المكوّن | بالألمانية |
|---|---|---|
| 150 غرامًا | دقيق | 150 Gramm Mehl |
| 250 ملليلترًا | حليب | 250 Milliliter Milch |
| بيضتان | بيض | zwei Eier |
| رشة | ملح | eine Prise Salz |
| قليل | زيت | etwas Öl |
So geht es:
Gib Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel. Verrühre alles gut. Lass den Teig zehn Minuten ruhen. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Gib eine kleine Portion Teig in die Pfanne. Backe den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun und wende ihn vorsichtig. Serviere ihn mit Erdbeeren oder Marmelade.
الخطوات: ضع الدقيق والحليب والبيض ورشة الملح في وعاء. اخلط كل شيء جيدًا. اترك العجين يرتاح عشر دقائق. سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة. ضع مقدارًا صغيرًا من العجين في المقلاة. اطه الفطيرة من الجانبين حتى تصبح ذهبية، واقلبها بحذر. قدّمها مع الفراولة أو المربى.
الضمائر غير المحددة
نستخدمها عندما لا نحدد شخصًا أو شيئًا بعينه، أو عندما نتحدث عن كمية غير محددة.
| الكلمة | الاستخدام | مثال | المعنى |
|---|---|---|---|
| jemand | شخص غير محدد | Kann mir jemand helfen? | هل يمكن لأحد مساعدتي؟ |
| niemand | لا أحد | Niemand ist in der Küche. | لا يوجد أحد في المطبخ. |
| man | الناس عمومًا / المرء | Wie schneidet man die Zwiebel? | كيف يقطّع المرء البصلة؟ |
| etwas | شيء / بعض | Möchtest du etwas essen? | هل تريد أن تأكل شيئًا؟ |
| nichts | لا شيء | Nein, danke. Ich möchte nichts essen. | لا شكرًا. لا أريد أن آكل شيئًا. |
| alles | كل شيء | Ist alles fertig? | هل كل شيء جاهز؟ |
قراءة: نحتاج إلى مساعدة
لاحظ كيف يطلب أفراد الأسرة الأدوات والمكوّنات أثناء الطبخ.
Zusammen in der Küche
Heute kochen Sara und Amir zusammen. Sie möchten eine Gemüsesuppe machen. Sara fragt: „Kann mir jemand ein Messer geben?“ Amir antwortet: „Hier, bitte. Aber pass auf, das Messer ist sehr scharf!“ Dann fragt Amir: „Haben wir noch etwas Öl?“ Sara sieht im Schrank nach. „Nein, wir haben kein Öl mehr. Aber es gibt noch etwas Butter.“ Sie schneiden das Gemüse und geben alles in einen Topf. „Muss man die Suppe lange kochen?“, fragt Amir. „Nein, zwanzig Minuten reichen. Danach ist alles fertig.“
المعنى: اليوم تطبخ سارة وأمير معًا. يريدان إعداد حساء خضار. تسأل سارة إن كان يمكن لأحد أن يعطيها سكينًا. يجيب أمير ويُحذّرها من أن السكين حاد جدًا. ثم يسأل إن كان لديهما زيت. تبحث سارة في الخزانة وتقول إنه لم يعد لديهما زيت، لكن بقي بعض الزبدة. يقطّعان الخضار ويضعانها في قدر. يسأل أمير إن كان ينبغي طهي الحساء طويلًا، فتجيبه أن عشرين دقيقة تكفي وبعدها يصبح كل شيء جاهزًا.
تدرّب على الوصفة والضمائر
اختر الكلمة التي تكمل المعنى.
أكمل طلب المساعدة: Kann mir ___ das Sieb geben?
أكمل: «لا أريد أن آكل شيئًا» Ich möchte ___ essen.
للسؤال عن طريقة عامة: Wie schneidet ___ die Zwiebel?
أكمل مقدار الملح في الوصفة: ___ Salz.
ما الفعل المناسب لقلب الفطيرة؟ Den Pfannkuchen …
حوار: ساعدني في المطبخ
استمع وكرّر، ثم بدّل المكوّن أو الأداة في الحوار.
اكتب وصفة قصيرة
اكتب 3 أو 4 تعليمات لتحضير وجبة تعرفها.
استخدم فعلين من schneiden, verrühren, hinzugeben, wenden، واذكر مقدارًا مثل etwas أو eine Prise.
نموذج مقترح
Für einen Salat braucht man Tomaten, Gurken und etwas Öl. Zuerst schneidet man das Gemüse. Dann gibt man alles in eine Schüssel. Zum Schluss gibt man etwas Öl und eine Prise Salz hinzu.
لإعداد سلطة نحتاج إلى طماطم وخيار وقليل من الزيت. أولًا يقطّع المرء الخضار، ثم يضع كل شيء في وعاء. وفي النهاية يضيف قليلًا من الزيت ورشة ملح.
اختبر فهمك
خمسة أسئلة عن أدوات المطبخ والوصفة والضمائر غير المحددة.